Mięso z pigwą

Mięso opłukać,pokroić na kawałki i obrumienić na maśle,pigwę opłukać,obrać,pokroić w plasterki,usuwając pestki,obrumienione mięso włożyć do rondla ,przekładając przygotowaną pigwą,posypać cukrem,dodać masło,osolić,oprószyć pieprzem,podlać wodą,dusić na wolnym ogniu przez 3 godziny,pigwa stanie się lekko czerwona,w czasie duszenia płyn powinien wyparować,podawać na gorąco.