szybka sałatka z papryki

ziemniaki umyć i ugotować w mundurkach w osolonej wodzie wystudzić obrać i pokroić w niedużą kostkę,papryki umyć usunąć gniazda nasienne i jedną pokroić w kostkę a pozostałe zostawić przekrojone na połowę,cebulkę osączyć i połączyć z pozostałymi składnikami sałatki doprawić do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem dokładnie wymieszać i nakładać sałatkę w połówki papryk po wierzchu posypać posiekaną natką pietruszki,majonez włożyć do miseczki doprawić do smaku solą i pieprzem można dodać łyżkę jogurtu bałkańskiego lub naturalnego wymieszać i także posypać natką sałatkę podawać z sosem majonezowym i grzankami czosnkowymi lub ziołowymi.