Farsz z mięsa gotowanego.

Mięso gotowane oczyścić z kości i przemielić przez maszynkę. Cebulę obrać i bardzo drobno posiekać. Na patelni rozgrzać smalec, wsypać posiekaną cebulę i zeszklić. Do podsmażonej cebuli dodać zmielone mięso, wsypać bułkę tartą, przyprawić do smaku solą, pieprzem i przyprawą maggi, wymieszać. Wszystko razem chwilę podsmażyć. Podawać z grubym makaronem lub z łazankami. Takim farszem można nadziewać pierogi i krokiety.