Przepis i sposób przygotowania na: Kopytka wg przejs
Kroki postępowania
1
Ziemniaki musimy najpierw ugotować, potem zmielić lub przepuścić przez praskę. Kiedy będą całkiem zimne łączymy je z jajem i mąką, solimy i dokładnie wyrabiamy.Dzielimy ciasto na części.
2
Każdą z nich formujemy na kształt wałeczka nieco grubszego niż palec.Wałeczki kroimy w niezbyt duże, skośne kluseczki.
3
Zagotowujemy wodę w garnku, solimy ją. Wrzucamy kopytka do wrzątku. Gotujemy je około 3-4 minut od wypłynięcia na powierzchnię. Podajemy gorące, polane świeżo stopioną słoninką, lub z podsmażoną cebulką, ewentualnie kiełbaską .;
