Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pierogi ze szpinakiem i boczkiem

2.0
(2)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Farsz:
szpinak świeży 25 dag
czosnek ząbki 2
masło 2 łyżki
śmietana 30% 80-100 ml
Gałka muszkatołowa mielona Prymat 2 szczypty
Ciasto pierogowe
mąka pszenna 2 szklanki
woda letnia 1/2 szklanki
jajko 1
sól 1/4 łyżeczki
oliwa 1,5 łyżki
boczek wędzony 10 plastry

Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi ze szpinakiem i boczkiem

Kroki postępowania

1
Do dużej miski wsypujemy mąkę oraz sól. W środku robimy zagłębienie i wbijamy jajko. Wlewamy stopniowo wodę wyrabiając ciasto. Na końcu dolewamy oliwę.
Krok 1 - Pierogi ze szpinakiem i boczkiem foto
2
Ciasto zgniatamy około 10 minut. Następnie cienko rozwałkowujemy i szklanką odciskamy kółeczka.
Krok 2 - Pierogi ze szpinakiem i boczkiem foto
3
Szpinak myjemy i urywamy ogonki. Sparzamy wrzątkiem i odciskamy wodę.
Krok 3 - Pierogi ze szpinakiem i boczkiem foto
4
Czosnek i boczek kroimy – pierwsze drobniutko, drugie w kosteczkę.
Krok 4 - Pierogi ze szpinakiem i boczkiem foto
5
Na patelni prażymy boczek. Dodajemy masło, a gdy się rozpuści czosnek.
Krok 5 - Pierogi ze szpinakiem i boczkiem foto
6
Gdy czosnek zacznie wydzielać przyjemną woń wrzucamy szpinak. Smażymy co chwila mieszając.
Krok 6 - Pierogi ze szpinakiem i boczkiem foto
7
Gdy szpinak się „skurczy” zalewamy śmietaną.
Krok 7 - Pierogi ze szpinakiem i boczkiem foto
8
Dusimy wszystko do wyparowania śmietany. Pod koniec dodajemy gałkę muszkatołową.
Krok 8 - Pierogi ze szpinakiem i boczkiem foto
9
Usmażony szpinak nakładamy na ciasto i zalepiamy. Gotujemy w lekko osolonej wodzie ok. 6 minut. Podajemy polane oliwą truflową. Smacznego.
Krok 9 - Pierogi ze szpinakiem i boczkiem foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Grażyna13 07.09.2013 19:47
Co za pyszności :)
Mati13 04.09.2012 21:58
takich jeszcze nie jadłem a pewnie bardzo smaczne
edyta44 14.07.2012 23:29
szpinak odpada
EWI 11.04.2012 10:11
Rewelacja!!!!
Jolanta_P-S 24.10.2011 22:56
Bombowy farsz:)
Kopiko1983 23.10.2011 17:45
Bardzo smaczne! Mniam...
aginaa 22.10.2011 16:06
pycha
teresa18 22.10.2011 07:22
rewelacyjne
Agnieszka_B 21.10.2011 21:24
Oj dawno nie jadłam pierogów... I chętnie bym się wprosiła na taki obiad:)
Ewa6274879 20.10.2011 23:58
mniam :)
Dorota76 20.10.2011 21:56
uwielbiam

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak