Miks sałat z wątróbka i pomidorami

Wątróbkę myjemy i kroimy na plastry obtaczamy w mące i od razu smażymy na masełku z każdej strony , cebulę i jabłka obieramy kroimy w plastry i smażymy na pozostałym maśle dodajemy do wątróbki i smażymy 3 minuty w między czasie doprawiamy do smaku , sałatę wykładamy na pół misek i na sałatę wykładamy wątróbkę wraz z masłem, następnie pokrojone pomidorki a całość posypujemy pestkami słonecznika , wymieszać i podajemy póki gorące.