aromatyczny schab w miodzie

schab myjemy, suszymy zalewamy winem, zostawiamy w lodówce na noc, goździki miażdżymy mieszamy z cynamonem, dodajemy do podgrzanego miodu.
schab solimy, pieprzymy, polewamy miodem, następnie układamy na nim cieniutkie plasterki boczku, pieczemy 1,5-2 godziny, przez pierwsze 20 minut w temperaturze 200 stopni, potem zmniejszamy temperaturę do 180 stopni