Przepis i sposób przygotowania na: Tort z bitą śmietaną, brzoskiwniami i wiśniowym dżemem
Kroki postępowania
1
Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem i cukrem waniliowym. Biszkopt kroimy na 4 płaty. Pierwszy płat nasączamy dobrze wystudzoną kawą i smarujemy dżemem gruszkowo- brzoskwiniowym oraz 4 łyżkami ubitej śmietany.
2
Kładziemy drugi płat ciasta, który również nasączamy kawą i smarujemy domowym dżemem wiśniowym z całymi wiśniami.
3
Kładziemy trzeci płat, nasączamy go kawą i układamy na nim pokrojone w pióra brzoskwinie (na tę warstwę powinniśmy zużyć około 5-6 połówek brzoskwiń) oraz 4 czubate łyżki ubitej śmietany.
4
Kładziemy ostatni krążek ciasta, który lekko nasączamy kawą i smarujemy całe ciasto bitą śmietaną. Nie wygładzamy śmietany, tylko posypujemy ją startą na grubych oczkach czekoladą. Na wierzchu torta układamy rozetę z brzoskwini pokrojonej w pióra.
