Szarlotka z białkami.

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia,dodać śmietanę, 1/2 szklanki cukru,żółtka i zagnieść ciasto.Z ciasta oddzielić 1/3 i włożyć do lodówki.Pozostałe ciasto podzielić na 2 części,jedną rozwałkować i ułożyć na pergaminie /można spód lekko podpiec/Jabłka wyłożyć na ciasto,posypać cynamonem,przykryć drugim plackiem a na wierzch wyłożyć białka ubite z pozostałym cukrem.Na białka zetrzeć ciasto wyjęte z lodówki lub porwać je na małe kawałki.
Ciasto piec ok45 minut w tem 180-190 stopni.
Jeżeli mamy białka,które pozostały nam np.z robienia ciastek tez możemy je zużyć a ilość cukru regulujemy wg.własnego smaku.
Smacznego!