Budyń z dyni

1. Dynię obieramy i kroimy w dość drobną kosteczkę. Dusimy w garnku z odrobiną wody aż zmięknie i odparuje woda. Miksujemy blenderem.

2. Rozdzielamy białko od żółtka, do miseczki dajemy żółtko, szczyptę soli, cukier waniliowy oraz zwykły cukier, całość mieszamy.

3. Mleko mieszamy z odrobiną mąki ziemniaczanej, wlewamy do dyni i mieszamy aż zgęstnieje. Dobrze mieć pod ręką jeszcze odrobinę mąki ziemniaczanej albo mleka. w zależności od tego czy zbytnio zagęściliśmy budyń dodajemy mleka, natomiast jeśli budyń jest zbyt mało gęsty dodajemy jeszcze odrobinę mąki ziemniaczanej dobrze mieszając aby nam się nie zrobiły grudki.

SMACZNEGO :)