Naleśniki z warzywami

CIASTO: Jajka miksujemy z mlekiem i szczyptą soli. Dodajemy do tego mąkę i proszek do pieczenia. Z ciasta smażymy naleśniki na rozgrzanym oleju.

Farsz: Kapustę kroimy na paseczki, a marchewkę po umyciu i obraniu kroimy na kostkę. Obieramy cebulę, kroimy w drobną kostkę i smażymy na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodajemy pokrojoną już marchewkę i kapustę. Przyprawiamy do smaku pieprzem i solą, dodajemy natkę pietruszki i wszystko razem dusimy.

Do usmażonych naleśników wkładamy farsz i zawijamy.