Sałatka z młodych ziemniaków

1.Ziemniaki ugotować w mundurkach.
2. Umyć tylko ładne i chrupiące listki sałaty.
3. Na rozłożone na tacy liście wyłożyć pokrojone w grube plastry ziemniaki.
4. Rozsypać na nich pokrojoną w słupki 1 młodą marchewkę.
5. Na środku sałatki ułożyć zwinięte w różyczki plastry polędwicy.
6. Całość polać sosem złożonym z drobno pokrojonego ząbka czosnku, oliwy, soli, cytryny i pieprzu.