Ciasteczka z sezamem

Ziarenka sezamu zrumieniamy na mocno rozgrzanej patelni. Musimy ciągle mieszać i uważać, aby sezam się nie przypalił. Następnie odstawiamy zrumieniony sezam do całkowitego wystudzenia.
Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy cukier oraz ziarenka sezamu. Wlewamy oliwę oraz rozpuszczone i wystudzone masło. Następnie zagniatamy gładkie ciasto i wstawiamy na całą noc do lodówki. Następnego dnia dodajemy do ciasta proszek do pieczenia. Z ciasta formujemy małe kuleczki i układamy w odstępach na blaszce wyłożonej pergaminem. Pieczemy 20-25 minut w temp. 170*C.