Przepis i sposób przygotowania na: Rozgrzewająca zupa dyniowa
Kroki postępowania
1
Dynię obieramy, usuwamy nasiona i kroimy w kostkę, Oba pory myjemy i z jednego odkrajamy zieloną część, użyjemy jednego całego pora,a drugiego tylko białą część. Pory kroimy w plasterki. Czosnek obieramy i drobno siekamy. Podsmażamy na odrobinie oleju pora z czosnkiem, doprawiamy solą, pieprzem, kminkiem i imbirem. Dorzucamy dynię i smażymy jeszcze chwilę
2
Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę, dorzucamy do garnka, całość dokładnie meiszamy
3
Podsmażone w garnku składniki zalewamy bulionem i gotujemy ok 30 minut. Potem nieco studzimy, miksujemy za pomocą blendera na jednolity krem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem i ponownie podgrzewamy
4
Gotową zupę podajemy z gęstym jogurtem naturalnym i grzankami
