kluseczki śląskie

ziemniaki przeciskamy przez praskę, ugniatamy dzielimy na 4 równe części, jedną odkładamy i na jej miejsce wsypujemy mąkę ziemniaczaną.
całość ziemniaków, mąkę, jajko i kucharka dokładnie wyrabiamy, formujemy niewielkie kuleczki, w którycjh robimy małym palcem dziurkę,
gotujemy we wrzątku, wyjmujemy jakieś 2-3 minuty od wypóynięcia na powierzchnię wody