SEROWY WIENIEC

Drożdże rozpuścić w 3 łyżkach ciepłego mleka,4 łyżkach mąki i 1 łyżce cukru.Wymieszać i zostawić do wyrośnięcia.Rozpuścić masło.Do mąki dodać pozostały cukier,cukier waniliowy,mleko,olej i wyrośnięte drożdże.Dodać jajka i żółtko oraz twaróg.Dokładnie wyrobić ,przykryć i zostawić do wyrośnięcia.Ciasto podzielić na pół i rozwałkować dwa placki.Każdy posmarować roztrzepanym jajkiem,posypać połową wiśniami i cukrem pudrem.Zawinąć każdy placek w roladę.Wierzchy rolad posmarować resztą jajka i ułożyć koliście w natłuszczonej formie z kominkiem jedna na drugiej.Odstawić na 20 minut do wyrośnięcia.Piec ok.80 minut w 180 st.C.Wystudzić i udekorować ubitą śmietaną kremową.