Przepis i sposób przygotowania na: Masa do smarowania chleba
Cebulę udusić z boczkiem. Wątrobę wymoczoną w zimnej wodzie pokrajać na plastry i włożyć do cebuli. Dusić ją krótko. Posypać mąką, wlać parę łyżek wody. Ziemniaki ugotować w łupinach, obrać. Wszystko przepuścić przez sitko pasztetowe maszynki do mięsa. Osolić. Wsypać łyżeczkę majeranku i pieprzu. Ucierać, aż masa stanie się zupełnie gładka. Przechowywać w chłodzie.
