Kokosowe ciasteczka z jabłkami.

Do rondelka włożyć masło, roztopić, dodać mleko. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić na kawałki. Na stolnicę przesiać mąkę, wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać ser twarogowy, cukier puder, cukier waniliowy, 2-3 łyżki wiórek kokosowych, wlać mleko z masłem i szybko zagnieść ciasto. Następnie rozwałkować, radełkiem pokroić na kwadraty. Na każdy kawałek ciasta położyć kawałeczek jabłka, skleić po przekątnej. Posmarować roztrzepanym jajkiem, posypać wiórkami kokosowymi. Ułożyć na przygotowanej blaszce, wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 180 stopni około 15 minut.