Omlet z pomidorami

Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki, pokroić w ćwiartki, podsmażyć .Jajka wbić do miski ,przyprawić solą i pieprzem,lekko zmiksować.
Dodać podsmażone pomidory, wymieszać. Na patelni rozgrzać masło, wylać zawartość miski.
Smażyć ok 3-4 min, aż spód się lekko zrumieni. Pokroić na porcje ,wyłozyc na talerzyki.