Sposób przygotowania

Przyprawy ucieramy w moździerzu na gładką masę, dodajemy nieco oliwy, żeby - żeby łatwiej się smarowało. Dokładnie nacieramy mięso, zwijamy i sznurujemy. Wstawiamy do lodówki na przynajmniej 24h.
Piekarnik nagrzewamy do temp 200 stopni. Wstawiamy mięso i pieczemy około 20 minut, zmniejszamy temperaturę do ok 150-160 stopni (termoobieg) i pieczemy jeszcze przez dwie godziny.
Studzimy, zdejmujemy sznurki. Ja dzielę na porcje i mrożę.

Komentarze

  • 0
    original
    Opublikowano

    rjustysia

    Boczek uwielbiam w każdej postaci! Pycha! :)

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !