babka drożdżowa rumowa

Mąkę przesiać. Drożdże rozkruszyć, wymieszać z łyżką cukru, ciepłym mlekiem, łyżką mąki i zastawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Do żółtek dodać sól, olejek, dobrze wymieszać z resztą cukru i wlać do mąki, dodać wyrośnięty rozczyn i wyrobić ciasto pod koniec wyrabiania dodać stopione masło i wyrabiać tak długo, aż tłuszcz zostanie całkowicie wchłonięty. Ciasto zostawić do wyrośnięcia, wyłożyć do foremek do 1/3 wysokości, odstawić, kiedy ciasto wypełni foremkę wstawić do piekarnika i piec na złoty kolor w tem 190 C przez około 40 min. Ostudzone babki polać lukrem, przepis jest na jedną dużą lub 2 mniejsze