Name: Placki ziemniaczane (idealne jako przekąska do zupy ogórkowej lub baza do placków po węgiersku, itp.).
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: jajko 2 szt; ziemniaki 1 kg; tymianek 1 szczypta; Czosnek suszony Prymat 1 szczypta; Majeranek suszony Prymat 1 szczypta; olej słonecznikowy 150 ml; mąka tortowa 150 gramm; cebula biała 1 szt; przyprawa kucharek 1 łyżeczka; Pieprz czarny grubo mielony Prymat łyżeczki; Papryka ostra mielona Prymat 1 szczypta

Placki ziemniaczane (idealne jako przekąska do zupy ogórkowej lub baza do placków po węgiersku, itp.).

Czas: 30 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

ziemniaki	1 kg
jajko	2 szt
przyprawa kucharek	1 łyżeczka
Majeranek suszony Prymat	1 szczypta
olej słonecznikowy	150 ml
Czosnek suszony Prymat	1 szczypta
cebula biała	1 szt
Pieprz czarny grubo mielony Prymat	0,5 łyżeczki
mąka tortowa	150 gramm
tymianek	1 szczypta
Papryka ostra mielona Prymat	1 szczypta

Przepis i sposób przygotowania na: Placki ziemniaczane (idealne jako przekąska do zupy ogórkowej lub baza do placków po węgiersku, itp.).

Kroki postępowania

Przygotowanie składników:
Ziemniaki obieramy i ścieramy na bardzo drobnym oczku.
Przygotowujemy mąkę, jajka i przyprawy.
Co do przypraw:
- jeśli zamierzasz podać je ze śmietaną, przygotuj: pieprz, majeranek, Kucharka, tymianek;
- jeśli wolisz przygotować placek po węgiersku dodaj wszystkie przyprawy;
- jeśli ma służyć jako dodatek do zupy ogórkowej, dodaj wszystkie przyprawy bez papryki;

Krok 1 - Placki ziemniaczane (idealne jako przekąska do zupy ogórkowej lub baza do placków po węgiersku, itp.). foto

Przełóż do dużego naczynia ziemniaki, wsyp połowę mąki, wbij jaja, wsyp przyprawy, dodaj do ciasta 2 łyżki oleju. Mieszaj do uzyskania jednolitej masy, jeśli ciasto będzie za rzadkie dodawaj po łyżce mąki, by zagęścić, tak, żeby zbyt szybko nie spływało z dużej łyżki. Do ciasta dorzuć posiekaną drobno cebulę. Można ja także zetrzeć na tarce.

Krok 2 - Placki ziemniaczane (idealne jako przekąska do zupy ogórkowej lub baza do placków po węgiersku, itp.). foto

Rozgrzej patelnię z olejem słonecznikowym. Na rozgrzanej patelni układaj porcje ciasta (placki po węgiersku powinny być trochę większe). Smaż z dwóch stron aż do uzyskania rumianego koloru.

Krok 3 - Placki ziemniaczane (idealne jako przekąska do zupy ogórkowej lub baza do placków po węgiersku, itp.). foto

Podaj placki z dodatkami :
- po węgiersku: z pikantnym gulaszem paprykowo-pomidorowo-wołowym
- z zupą ogórkową zabielaną kwaśną śmietaną
- ze śmietaną lub z cukrem.

Krok 4 - Placki ziemniaczane (idealne jako przekąska do zupy ogórkowej lub baza do placków po węgiersku, itp.). foto

UŻYJ W PRZEPISIE

pacpaw 14.11.2012 21:37

po za tym, że przepis dokładnie i jasno o pisany to propozycja podania placków z zupą ogórkową jest dla mnie nowością. A jak jeszcze ben-ka pisze, że tą opcję wybiera - nie ma zmiłuj się. Muszę spróbować!