Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto jabłkowo – budyniowe
Kroki postępowania
1
Biszkopt:
7 jajek,
1 szklanka cukru,
1 szklanka mąki,
1 kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia.
Biszkopt pieczemy w sposób tradycyjny - ubijamy bialka, dodajemy cukier, a następnie żółtka, na koniec dodajemy makę zmieszaną z proszkiem i mieszamy łyżką. Ciasto wylewamy na blaszke posmarowaną od dołu i pieczemy 30-35 minut w temp 180*
7 jajek,
1 szklanka cukru,
1 szklanka mąki,
1 kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia.
Biszkopt pieczemy w sposób tradycyjny - ubijamy bialka, dodajemy cukier, a następnie żółtka, na koniec dodajemy makę zmieszaną z proszkiem i mieszamy łyżką. Ciasto wylewamy na blaszke posmarowaną od dołu i pieczemy 30-35 minut w temp 180*
2
starte jabłka prażymy (cały czas mieszając) przez 10-15 minut, tak aby zrobily się miękkie i zaczęły rozpadać. Zaraz po zdjeciu z ognia wsypujemy galaretki i mieszamy do ich rozpuszczenia.
3
Do garnka wsypujemy mąki, budyń oraz cukier, pomału dolewamy mleka, cały czas mieszając by nie powstały grudki, gdy wlejemy całe to rozpoczynamy gotować gęsty budyń (cały czas mieszamy!)
4
Biszkopt przekrawamy na pół, smarujemy polowe chłodnej masy jabłkowej, na to 1.2 kremu, przykrywamy górną częscią biszkoptu i ponownie kladziemy mase jabłkową i krem. całość przykrywamy herbatnikami.
5
Dodatki:
herbatniki,
0,5 kostki margaryny,
0,5 szklanki cukru pudru,
3 łyżki kakao,
2 łyżki wrzątku.
Margarynę, cukier puder oraz kakao rozpuszczamy, następnie dodajemy wodę i długo mieszamy do uzyskania jednolitej polewy, którą wylewamy na herbatniki – dekorujemy.
herbatniki,
0,5 kostki margaryny,
0,5 szklanki cukru pudru,
3 łyżki kakao,
2 łyżki wrzątku.
Margarynę, cukier puder oraz kakao rozpuszczamy, następnie dodajemy wodę i długo mieszamy do uzyskania jednolitej polewy, którą wylewamy na herbatniki – dekorujemy.
