Sposób przygotowania

Ugotuj syrop z wody, cukru, skórki z cytryny, laski cynamonu i goździków. Przecedź.
W głębokim garnku, ciągle mieszając, podsmaż kaszę na silnie rozgrzanej oliwie, dodaj migdały, ziarno sezamowe. Smaż, mieszając, aż kasza nabierze złotego koloru.
Garnek zdejmij z ognia, ostrożnie wlewaj do niego gorący syrop. Gotuj ponownie na słabym ogniu, nie przestając mieszać, aż cały syrop wsiąknie w kaszę.
Chałwę włóż do formy lub małych foremek. Posyp cynamonem i podawaj od razu na ciepło, lub po przestudzeniu, na zimno.

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !