zapiekanka ryżowa

Cebulę obrać, posiekać po czym zeszklić na rozgrzanym smalcu, wówczas dodać pokrojone grzyby, doprawić do smaku solą, pieprzem oraz kminkiem i pozostawić na ogniu do miękkości.
W między czasie na rozgrzanym oleju obsmażyć ryż i doprawić go solą oraz papryką w proszku.
Obrany seler i marchew ugotować na półmiekko, pokroić i dodać do ryżu razem z grzybami.
Całość wymieszać i zalać wywarem.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika pod przykryciem i dusić ok. 30min.