Przepis i sposób przygotowania na: konfitura z malin i brzoskwiń
Brzoskwinie umyj, obierz ze skórki, przetnij na pół, wyjmij pestki. Miąższ pokrój w kostkę. Przełóż je do garnka z malinami, dosyp resztę cukru, wymieszaj i odstaw. Owoce trzymaj w ciepłym miejscu, aby puściły sok.
Do owoców z cukrem dosyp wiórki kokosowe, zalej je malibu, wymieszaj i postaw na ogniu. Mieszając, gotuj ok. 10 min.
Słoiki i zakrętki umyj i wyparz wrzątkiem. Po przełożeniu do nich konfitury zakręć każdy słoik. Konfitury z dodatkiem alkoholu nie trzeba pasteryzować.