Wegetariański bigos warzywny

Na patelni rozgrzewamy olej lub łyzkę masła .Smażymy pokrojoną w piórka cebulę .Nastepnie dodajemy pokrojone pieczarki .Pokrojonego kabaczka i cukinie w plasterki pokrojoną .Kapustę siekamy i obgotowujemy .Dodajemy odcedzoną na patelnie .Marchew scieramy na duzych oczkach tarki dodajemy do bigosu. .dodajemy pokrojoną paprykę . Dodajemy pokrojone pomidory .Podlewamy bulionem warzywnym dusimy pod przykryciem . doprawiamy sosem sojowym i sosem chilli .dodajemy posiekany szczypior.