OMLET ZAPIEKANY Z SZYNKĄ

Cebulę pokroić, podsmażyć na małej ilości oleju, pomidory obrać ze skórek i pestek, dodać do cebuli. Całość dobrze wymieszać.
Szynkę pokroić w kostkę, dodać do reszty, przyprawić solą i pieprzem.
Jajka ubić z solą i pieprzem, na łyżce oleju i masła usmażyć omlet.
Gdy omlet z jednej strony dojdzie, na wierzch nałożyć wcześniej przygotowaną masę. Całość przełożyć do naczynie żaroodpornego.
Na wierzch zalać śmietaną i posypać starowanym żółtym serem.
Zapiekać do uzyskania złotego koloru.

SMACZNEGO