Chrupiące kulki z czerwonej fasoli.

Na patelni rozgrzać masło, dodać posiekaną cebulę i zeszklić. Następnie wsypać pokrojone pieczarki, posiekany czosnek i chwilę podsmażyć. Fasolkę osączyć z zalewy, dodać posiekany ogórek, połączyć z pieczarkami, wbić jajko, zmiksować. Do masy wsypać 5 dag bułki tartej, posiekaną bazylię, utarty żółty ser i szczypiorek. Przyprawić do smaku solą i pieprzem dokładnie wymieszać. Formować okrągłe kuleczki, obtaczać w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym tłuszczu. Podawać z sosem pieczarkowym lub grzybowym.