Faworki na rumie

Na stolnicę przesiać mąkę, dodać masło, posiekać. Żółtka z cukrem waniliowym, śmietaną i rumem utrzeć. Dodać skórkę pomarańczową, sok z cytryny, wymieszać. Wlać do mąki i wyrobić ciasto. Następnie przez 10 minut wybijać ciasto drewnianym wałkiem [aż ukażą się pęcherzyki powietrza] gotowe ciasto, rozwałkować. Kroić na paski o dł.10 cm szer 2 cm. Na środku zrobić nacięcie i przewinąć koniec paska. Smażyć na złoty kolor na głębokim tłuszczu. Wyjąć, osączyć na papierowym ręczniku, posypać cukrem pudrem.