zestaw surówek do obiadu

Buraki ugotować z liściem laurowym i zielem angielskim. Zetrzeć na tarce. Wymieszać z cebulą pokrojoną w kostkę. Przyprawić pieprzem.
Rzepę zetrzeć, marchewkę zetrzeć. Wymieszać razem z łyżką śmietany. Przyprawić
Kapustę kiszoną odcedzić pokroić. Wymieszać z pokrojoną cebulą i jabłkiem. Przyprawić i dodać pietruszkę
Kapustę pekińską wymieszać ze startą marchewką. Przyprawić sosem winegret.
Wszystkie sałatki podawać na jednym talerzu.