Przepis i sposób przygotowania na: Pietruszkowe klopsiki w śmietankowym sosie
Kroki postępowania
1
Mięso mielone przekładamy do miski, dodajemy 1 łyżkę warzylionu, wbijamy jajko, dodajemy 3 łyżki kaszki manny i 1 łyżkę bułki tartej, wszystko dokładnie mieszamy, dodajemy siekaną natkę pietruszki jeszcze raz mieszamy.
2
Nabieramy łyżką masę i formujemy w rękach klopsiki, układamy je na desce.
3
W rondelku gotujemy 1/2 litra wody z 1 op. bulionu drobiowego z pietruszką. Gdy się woda zagotuje wkładamy ostrożnie łyżką klopsiki, gotujemy 10 minut.
4
Do filiżanki wsypujemy kopiastą łyżkę skrobi, mieszamy z niewielką ilością wody, dodajemy śmietanę, doprawiamy pieprzem, mieszamy i dodajemy do klopsików, chwilkę gotujemy aż sos zgęstnieje.
5
Podajemy do gotowanego ryżu, wykładamy na talerze klopsiki, całość polewamy sosem i posypujemy pietruszką.
