Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Racuszki

2.0
(1)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

mąka pszenna 0,5 kg
drożdże świeże 50 gram
sól szczypta
cukier 1 łyżka
mleko 1,5 szklanki
jajko 1 sztuka
tłuszcz do smażenia

Przepis i sposób przygotowania na: Racuszki

Kroki postępowania

1
Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy sól Mieszamy, po czym pośrodku robimy wgłębienie. Do wgłębienia wsypujemy pokruszone drożdże, dodajemy sól, dolewamy pół szklanki mleka. Odstawiamy w ciepłe miejsce na 10 - 15 minut. Następnie dodajemy resztę mleka i jajko .Mieszamy. Jeśli ciasto jest zbyt rzadkie-dodajemy odrobinę mąki, jeśli zbyt gęste-odrobinę mleka. Odstawiamy ponownie, tym razem na 1 - 1,5 godziny w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.W tym czasie objętość ciasta powinna sie podwoić.
Krok 1 - Racuszki foto
2
Przygotowujemy kubek z gorącą wodą. Będziemy w niej maczać łyżkę, by ciasto się do niej nie kleiło.Ciasto nabieramy łyżką, za każdym razem maczając ją uprzednio w wodzie. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
Krok 2 - Racuszki foto
3
Posypujemy cukrem pudrem
Krok 3 - Racuszki foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

olkaaa 27.11.2012 08:16
extra racuszki
kate.500 03.11.2011 08:24
pyszny przepis laduje w moich ulubionych
IKrakowianka 30.09.2011 00:26
pyszne
Jarlin 26.09.2011 14:27
Smakowite :-)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak