lody herbaciane

wanilię dzielimy na cząstki dodajemy mleko zagotowujemy i wrzącym zalewamy listki herbaty przykrywamy odstawiamy na 10 minut do zaparzenia cedzimy przez sito żółtka ucieramy z cukrem łączymy z przechłodzoną mleczną herbatą lejąc powoli ubijamy naczynie wstawiamy na garnek z gorącą wodą i ubijamy aż masa zgęstnieje i odstawiamy śmietanę ubijamy na puch oddzielnie ubijamy białka z cukrem pudrem do masy mleczno jajecznej dodajemy ubitą śmietanę i białka mieszamy przekładamy do salaterki i dajemy do zamrażalnika przygotowaną porcje do podania prószymy czekoladą