Ucha po rybacku

Ryby wypatroszyć ,umyj i włóż w gazę i zawiąż.Zalej zimną wodą , doprowadź do wrzenia ,odszumować ,dodaj pietruszkę,cebulę,sól do smaku,liść laurowy i pieprz i gotuj dalej przez około 1 h (na małym ogniu).Gazę z rybami wyjmij i wyrzuć (lub ryby możesz użyć do czegoś innego)Do wrzącego wywaru rybnego włóż pokrojone ziemniaki i gotuj i miękkości .Na 10 minut przed zakończeniem do zupy włóż sprawione i wyporcjowane kawałki ryby.Do talerzy dodaj masło i posiekaną zieleninę