Przepis i sposób przygotowania na: Czekoladowe zabajone dla dzieci
Kroki postępowania
1
Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę.
2
Mleko zagotować. Roztopić w nim czekoladę i wymieszać.
3
Gorące mleko powoli wlewać do masy z żółtek, cały czas mieszając.
4
Masę postawić na ogień, ubijać cały czas, aż masa zgęstnieje (10-15 minut). Jak masa będzie miała konsystencję gęstej śmietany, wstawić garnek do miski z zimną wodą. Zabajone ostudzić, również cały czas ubijając. Podawać np. z lodami waniliowymi. W wersji dla dorosłych mleko zastąpić białym winem.
