Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Placek czekoladowy z masą

2.0
(2)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

ciasto kakaowe
jajko 8 sztuk
mąka 6 łyżek
cukier 8 łyżek
kakao 2 łyżki
proszek do pieczenia 2 łyżeczki
białko 5 sztuk
kokos 20 dag
cukier 1 szklanka
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
masa
mleko 1 szklanka
cukier pół szklanki
żółtko jajek 1 sztuka
margaryna pół kostki
mąka ziemniaczana 1 łyżka
mąka zwykła 1 łyżka
galaretka truskawkowa 1 opakowanie
cukier wanilinowy

Przepis i sposób przygotowania na: Placek czekoladowy z masą

Kroki postępowania

1
BISZKOPT KAKAOWY: Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić n sztywno, dodać cukier i ubić na puszystą pianę. Dodać żółtka i wmieszać na najmniejszych obrotach robota. Mąkę, kakao i proszek do pieczenia wymieszać i dodawać delikatnie po trochu i wmieszać łyżką.
Krok 1 - Placek czekoladowy z masą foto
2
Ciasto wylać na wysmarowaną brytfannę i upiec w 180 st. przez 30 minut. Po upieczeniu odstawić do ostygnięcia. Później przeciąć wzdłuż na pół.
Krok 2 - Placek czekoladowy z masą foto
3
PLACEK KOKOSOWY: Białka ubić, dodać cukier i ubić na sztywną pianę. Kokos wymieszać z cukrem i wmieszać go łyżką do ubitych białek. Piec 20 minut w 180 st.
Krok 3 - Placek czekoladowy z masą foto
4
Upieczony odstawić do ostygnięcia.
Krok 4 - Placek czekoladowy z masą foto
5
MASA: Odlać większą część mleka i zagotować. W mniejszej odlanej ilości rozrobić wszystkie składniki prócz margaryny i galaretki. Gdy mleko się zagotuje wlać rozrobione składniki w mniejszej ilości mleka i mieszać aż zgęstnieje. Dodać na koniec galaretkę w proszku. Odstawić do ostudzenia.
Krok 5 - Placek czekoladowy z masą foto
6
Gdy będzie zimna, utrzeć ją z margaryną.
Krok 6 - Placek czekoladowy z masą foto
7
DODATKOWO DO SKŁADNIKÓW: powidła dowolnego smaku. Dolną przeciętą część ciasta posmarować powidłami.
Krok 7 - Placek czekoladowy z masą foto
8
Wyłożyć na niego 1/2 masy.
Krok 8 - Placek czekoladowy z masą foto
9
Następnie dać na masę placek kokosowy, wyrównać dokładnie.
Krok 9 - Placek czekoladowy z masą foto
10
Później dać drugą część masy i przykryć cały placek drugą częścią placka kakaowego.
Krok 10 - Placek czekoladowy z masą foto
11
DODATKOWO DO SKŁADNIKÓW: Polewa kawowa DELECTA, tabliczka czekolady!
Przygotować polewę kawową jak podano na opakowaniu. Cały placek wysmarować tą polewą. Na sam koniec placek posypać startą czekoladą. Smacznego!
Krok 11 - Placek czekoladowy z masą foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

plocia 15.07.2012 12:07
Smaczne ciasto
Anna169Hosz 30.05.2012 06:21
Zapowiada się smacznie.
ilka_86 09.03.2012 20:12
bardzo apetyczny
malaczarna23 27.02.2012 12:38
pyszności
barbara11561 24.11.2011 12:13
pysznie wygląda
Misiabe 22.09.2011 14:29
Super!!!

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak