Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Szaszłyki wieprzowe ze śliwkami

2.0
(7)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

polędwica wieprzowa 50 dag
śliwki suszone
marynata
olej 3 łyżki
sok z cytryny 1 łyżka
Rozmaryn suszony Prymat 1 łyżeczka
Pieprz kolorowy ziarnisty Prymat 1 łyżeczka
sól
wędzony boczek 10 (w plastrach)
papryka czerwona 1/2 szt.

Przepis i sposób przygotowania na: Szaszłyki wieprzowe ze śliwkami

Kroki postępowania

1
Rozmaryn i pieprz utłuc w moździerzu.
Krok 1 - Szaszłyki wieprzowe ze śliwkami foto
2
W misce wymieszać olej z sokiem cytrynowym i solą, po czym dodać utłuczone przyprawy.
Krok 2 - Szaszłyki wieprzowe ze śliwkami foto
3
Mięso umyć i osuszyć. Pokroić w plastry grubości ok. 1 cm. Jeśli polędwiczki są bardzo cienkie, zrobić to pod lekkim skosem. Włożyć pomiędzy dwie warstwy foli spożywczej i rozwałkować. Tak przygotowane wsadzić do marynaty na minimum 30 minut, ale można i na całą noc...
Krok 3 - Szaszłyki wieprzowe ze śliwkami foto
4
Paprykę oczyścić z ziaren i powięzi, opłukać i pokroić w dużą kostkę. Śliwki owinąć boczkiem - jeśli to wędzony, to wystarczy pół plasterka na jedną śliwkę.
Krok 4 - Szaszłyki wieprzowe ze śliwkami foto
5
Mięso wyjmować po kolei z marynaty i rozłożyć na desce. Na wierzchu ułożyć przycięty odpowiednio plasterek żółtego sera tak, aby zmieścił się na środku nie zwisając poza... Zrolować razem i nadziać na dwa szpikulce przekładając kawałkiem papryki i owiniętą w boczek śliwką.
Krok 5 - Szaszłyki wieprzowe ze śliwkami foto
6
Można upiec na grillu elektrycznym lub na patelni. Lub zapakować i zanieść na imprezę...
Krok 6 - Szaszłyki wieprzowe ze śliwkami foto
7
W zależności od grubości polędwiczek, wychodzi 8-9 szaszłyków. Na każdym jest po dwa kawałki mięsa, papryki i 2 śliwki w boczku. Kolejność nabijania zależy od nas samych, ale najlepiej jest zacząć od mięsa, bo łatwo trzymać szpikulce w ryzach.
Krok 7 - Szaszłyki wieprzowe ze śliwkami foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Koper 08.12.2011 22:52
Ale smakowite!
SmacznaPyza 25.09.2011 12:32
narobiłaś mi ochoty na szaszłyki
ewasylwia 20.09.2011 11:52
smaczne muszą być

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak