Sposób przygotowania

Kapustę oczyszczamy z wierzchnich liści i drobno szatkujemy. Papryki opłukujemy, osuszamy, oczyszczamy z gniazd nasiennych i kroimy w drobną kostkę.Cebule obieramy i również kroimy w drobną kostkę.W glinianym naczyniu układamy warstwami kapustę, paprykę i cebulę, kolejne warstwy przesypując solą i lekko ugniatając.Na wierzchu kładziemy talerzyk i obciążamy go. Surówkę odstawiamy na 4-5 dni do ukiszenia. Surówkę możemy także pasteryzować na zimę.

Komentarze

A Ty, co o tym myślisz?

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !