Flądra smażona - marynowana w zalewie octowej

Przygotowujemy zalewę. Cebulę kroimy w pióra. Do garnka wlewamy wodę i ocet w proporcji 1 szklanka octu: 3 szklanek wody, dodajemy pokrojoną cebulę, cukier, sól i pieprz kolorowy. Zagotowujemy i odstawiamy.

Flądry posypujemy do smaku przyprawą do ryb. Następnie panierujemy w mące i obsmażamy na patelni z obu stron na złoty kolor. 

Upieczone ryby przekładamy do miski, zalewamy przygotowaną wcześniej zalewą i odstawiamy na 2 dni do lodówki. 

W ten sposób możemy przyrządzić również inne gatunki ryb.