Przepis i sposób przygotowania na: Drobiowe rolady ze szpinakiem
Kroki postępowania
1
Filet przeciąć wzdłuż na 2-3 częsci. Ubić każdą. Posypać solą do smaku.
2
Na ubitym filecie położyć kilka liści szpinaku i ser niebieski Lazur (może być też biały twaróg). Zawinąć w roladę, upiąć kilkoma wykałaczkami.
3
Rolady zanurzyć w ubitym jajku, następnie w panierce do drobiu. Smażyć na rozgrzanym oleju, z każdej strony, aż będą rumiane.
4
Odsączyć z tłuszczu, podawać od razu po usmażeniu. Wtedy panierka jest chrupiąca, a ser roztopiony.
