Żagielki na kolację

Pieczarki umyć, drobno pokroić i przesmażyć na maśle. Dodać drobno posiekaną cebulę. Posolić i odstawić do wystygnięcia. Jajka ugotować na twardo, wystudzić, obrać i przekroić na połowy. Wyjąć żółtka, rozkruszyć i dodać do pieczarek. Wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Można dodać majonez. Przygotowanym farszem napełniać połówki jajek. Plastry sera pokroić na mniejsze kawałki i nadziewać na wykałaczki tworząc żagielki. Żagielki wbijać w napełnione farszem jajka.