Ciasto czekoladowe

Zaczynamy od przygotowania biszkopta. W tym celu ubijamy białka z 6 jajek razem z 6 łyżkami cukru na sztywno, dodajemy proszek do pieczenia oraz mąkę, a następnie także kakao i wszystkie żółtka. Blachę rozsmarowujemy margaryną, wlewamy do niej ciasto i wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na około 30-35 minut. W czasie gdy biszkopt się piecze przygotowujemy masę. Gotujemy budyń na mleku (zostawiamy łyżkę mleka) z dodatkiem 5 łyżek cukru, gdy ostygnie łączymy z masłem i miksujemy. Rozpuszczamy mleczną czekoladę z dodatkiem łyżki pozostałego mleka i dodajemy do przygotowanej masy. Z gorzkiej czekolady robimy wiórki np za pomocą ostrego noża i równiej łączymy z masą. Upieczony biszkopt dzielimy na dwie części i przekładamy go masą. Wiórki kokosowe prażymy przez chwilę na suchej patelni. Następnie ubijamy schłodzoną śmietanę razem ze śmietan - fixami i smarujemy tym wierzch ciasta i posypujemy wiórkami. Gotowe ciasto powinno stać później w lodówce. Smacznego!