Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Lasagne al forno, czyli lasagne z piekarnika z sosem bolognese i beszamelem

2.0
(5)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

makaron lasagne 1 op
mielone z łopatki 1 kg
cebula 1 szt
marchewka 3 szt
czosnek 3-4 ząbki
ketchup 2 łyżki
oliwa
przyprawy
masło 100 g
mąka 60 g
mleko 700 ml
żółty ser 250 g
mozzarella 1 kulka
pomidory w puszce 2 krojone

Przepis i sposób przygotowania na: Lasagne al forno, czyli lasagne z piekarnika z sosem bolognese i beszamelem

Sos bolognese: na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy na niej posiekany czosnek. Następnie dodajemy marchewkę i cebulę pokrojone w kosteczkę. Chwilę razem smażymy. Do warzyw wrzucamy mięso, przyprawiamy i smażymy, aż będzie sypkie. Następnie na patelnię trafiają pomidory z puszki oraz ketchup. Dusimy wszystko razem bez przykrycia do czasu, aż sos zgęstnieje.
Sos beszamelowy: w garnku rozpuszczamy masło, rozmieszamy z mąką i chwilę podsmażamy. Następnie stopniowo dodajemy mleko, cały czas mieszając. Doprawiamy solą i pieprzem.
Płaty lasagne podgotowujemy 2 minuty w osolonej wodzie z odrobiną oliwy.
Na dnie formy do lasagne rozsmarowujemy niewielką porcje sosu bolognese i beszamelu, następnie układamy płaty lasagne, sos bolognese, sos beszamelowy i znów płaty lasagne. Czynność powtarzamy. Na ostatniej warstwie makaronu rozsmarowujemy jedynie sos beszamelowy, posypujemy startym żółtym serem i układamy plastry mozzarelli.
Zapiekamy w temp. 200st 30 minut pod przykryciem, a następnie 10 minut bez, żeby ser się zarumienił. Smacznego!

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

adam1f 11.09.2012 23:17
dobre
smakowita 14.06.2012 19:05
pyszności !
aleksa123 25.01.2012 18:47
suuper
jolaxa1 29.10.2011 12:55
pycha
Ewa95 23.10.2011 11:44
ciekawe
rutynka 14.10.2011 09:23
Wygląda wyśmienicie i tak też pewnie smakuje:)
agnieszka189 07.10.2011 15:01
Uwielbiam...
aguus 17.09.2011 21:28
Rewelacyjny przepis!
Emilia22 17.09.2011 13:18
super

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak