Sposób przygotowania

Połowę mąki pszennej przesiać do misy. Dodać do niej 15 dag mielonych orzechów włoskich i 2 łyżeczki proszku do pieczenia. Wymieszać. Ubić sztywną pianę z 5 białek. 5 żółtek utrzeć na gładką masę z 7 dag cukru pudru. Do masy porcjami dodawać mąkę z orzechami i proszkiem oraz ubitą pianę z białek. Delikatnie połączyć składniki. Ciasto przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 170ºC przez 35 minut. Ostudzić.

W taki sam sposób i z takiej samej ilości składników przygotować drugie ciasto orzechowe.

W rondlu zagotować wino z korą cynamonu, 6 dag cukru pudru oraz skórką obraną z pomarańczy. Dodać zamrożone owoce. Zagotować i przecedzić. Wywar przelać do osobnego rondla. Ponownie zagotować i dodać do niego proszek budyniowy rozprowadzony sokiem wyciśniętym z jednej pomarańczy. Wymieszać z owocami.

Z drugiej pomarańczy wycisnąć sok. Umieścić go w rondlu, zagotować i wymieszać z żelatyną. Odstawić, aby ostygł. Śmietanę ubić na sztywno z dodatkiem pozostałego cukru pudru (10 dag). Połączyć z sokiem pomarańczowym.

Na cieście orzechowym rozsmarować 1/3 bitej śmietany, następnie nałożyć 2/3 masy wiśniowej i przykryć drugim ciastem orzechowym posmarowanym od spodu 1/3 bitej śmietany. Lekko docisnąć. Na wierzchu rozsmarować pozostałą bitą śmietanę oraz pozostałą masę wiśniową. Posypać czerwonym cukrem.

Komentarze

  • 1
    original
    Opublikowano

    patusia

    Wygląda rewelacyjnie i przeapetycznie :)
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    matriasik

    Skusiłabym się z chęcią
  • 2
    kucharka
    Opublikowano

    gosia47-47

    super przepis
  • 1
    original
    Opublikowano

    iziona

    O ludzie ,dostałam dziwnego skurczu na myśl o tym ciachu ,idę stąd :)
  • 1
    original
    Opublikowano

    annao

    wygląda swietnie,moze zrobie:)
  • 2
    original
    Opublikowano

    BernadettaP

    Smakowicie się prezentuje :-)
  • 2
    original
    Opublikowano

    Dorota59

    szkoda, że nie mam go przed sobą na talerzyku-pyszności
  • 2
    ja
    Opublikowano

    IZABELA29

    świetne ciacho
  • 4
    no-image
    Opublikowano

    pawel6

    Pyszności, pyszności i jeszcze raz pyszności!!!
  • 2
    original
    Opublikowano

    Agnieszka_B

    Ciasto rzeczywiście było pyszne. Robiłam je po raz pierwszy, ale na pewno nie ostatni:))
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    aguus

    Orzechy, wiśnie... same pyszności:)
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    Nina7

    Pysznie się prezentuje:)
  • 1
    original
    Opublikowano

    Ewaaa

    Jeszcze nigdy się nie spotkałam z czerwonym cukrem :)
  • 1
    original
    Opublikowano

    cukiereczek

    lubię

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !