Kalafior po królewsku

Zagotować lekko osoloną wodę z dodatkiem cukru,dodać opłukany kalafior gotować około 20 min,na rozgrzaną patelnię ,na masło wrzucić pokrojone migdały i zrumienić je,wyjąć z patelni migdały a masło odlać,umyte pieczarki pokroić w paski i usmażyć na maśle,dodać mąkę,wymieszać i rozprowadzić wywarem z kalafiora ,zagotować i przyprawić do smaku solą i pieprzem,na półmisek wyłożyć sos,na srodku ułożyć osączony z wody kalafior i posypać migdałami.