Placek serowy z jezynami

1. Do sera dodaj żółtka, cukier, mleko, cukier waniliowy, budyń i sernix. Wszystko razem zmiksuj na gładką, jednolitą masę.
2. Ubij sztywną pianę z białek i połącz z masą serową.
3. Masę przelej do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia, posyp jeżynami.
4. Placek piecz 10 min w temp 220 stopni, a następnie zmniejsz do 160 stopni i piecz jeszcze ok 80 min. Studź w uchylonym piekarniku. Posyp cukrem pudrem.