Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Rolada boczkowa

3.0
(13)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

gouda śmietanowa 20 dag
pieczarki 20 dag
czosnek 8 ząbków
oliwa 2 łyżki
Sól peklowa drobnoziarnista Prymat 1,5 łyżki
Majeranek suszony Prymat do smaku
natka pietruszki do smaku
sok z cytryny do smaku
sól do smaku
boczek 2,5 surowy

Przepis i sposób przygotowania na: Rolada boczkowa

Boczek natrzeć solą zmiękczającą mięso i pozostawić w lodówce przez 3 godziny. Oliwę z oliwek wymieszać obranym i przeciśniętym przez praskę czosnkiem, majerankiem, pieprzem czarnym grubomielonym oraz papryką słodką mieloną. Taką mieszanką natrzeć boczek, przykryć folią aluminiową i pozostawić w lodówce przez 24 godziny.

Pieczarki pokroić w ćwiartki, przełożyć na patelnię, posypać pieprzem i solą oraz skropić sokiem z cytryny. Podsmażyć.

Ser żółty pokroić w słupki.

Płat boczku rozwinąć. Przy brzegu ułożyć ćwiartki pieczarek, słupki sera i natkę pietruszki. Zrolować. Obwiązać ciasno nicią. Ułożyć na blasze i przykryć folią aluminiową. Piec przez 70 minut w temperaturze 190ºC. Pod koniec pieczenia zdjąć folię, aby wierzch się ładnie przyrumienił.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Beatris 10.04.2013 13:36
Wyśmienita rolada.
kasienka23 13.02.2013 09:13
super, uwielbiam takie dania!
Małgorzata106 30.03.2012 16:56
pycha
jolanta19 11.10.2011 19:59
smakowicie wygląda
Nina7 30.09.2011 19:21
Uwielbiam taką roladę!
pawel6 19.09.2011 07:18
To ja poproszę kawałek takiej rolady na śniadanie, bo wygląda bardzo apetycznie:)
Misiek1 18.09.2011 14:00
Uwielbiam roladę z boczku!
GGABI 17.09.2011 20:06
pięknie się prezentuje
iziona 16.09.2011 08:58
Bardzo,ale to nawet bardzo apetycznie wygląda.

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak