Przepis i sposób przygotowania na: Gołębie domowe
Kroki postępowania
1
Do miski włożyć mięso mielone i ugotowany ryż.Przyprawić pieprzem i solą.Wymieszać.
2
Z kapusty wyciąć tzw.głąb i włożyć do większego garnka,zalać wodą,tak,aby przykryła ją całą.Podgrzewać,aż woda będzie gorąca,ale nie gotująca.Trzymać kapustę tak długo,aż liście będą miękkie i będą odchodziły od całości.
3
Na patelnię wlać olej i posiekać cebulę w kostkę.Zarumienić ją i wlać do mięsa i ryżu.Wszystko dokładnie wymieszać,można dodać przyprawy do smaku.
4
W liście kapusty wkładać porcję mięsa z ryżem i zawijać gołębie.Poukładać je w garnku ściśle,żeby nie popękały podczas duszenia.Zalać ciepłą,przegotowaną wodą i dusić do miękkości.Można dodać koncentratu pomidorowego do wody i trochę osolić.Podawać same albo z ziemniakami i sosem pomidorowym.
