Żeberka w sosie kurkowym

Żeberka umyć, osuszyć ,posolić i popieprzyć.Usmażyć na oliwie na brązowy kolorek-przełożyć na talerz .Cebulę i czosnek obrać i drobno posiekać.Zeszklić na pozostałym tłuszczu ze smażenia mięsa , dodać oczyszczone kurki.Dusić ok. 5 minut podlać winem i wodą (ok. pół litra).Włożyć usmażone żeberka i dusić do miękkości . Miękkie mięso wyjąć ,a sos zredukować aż zrobi się lekko gęstawy .Śmietanę wymieszać z mąką i wlać do sosu.Chwilę podgrzewać i gotowe. Podawać np.; z ziemniakami .